Ovi keksi koriste zrele banane za slatkoću, pa im ne treba dodavati šećer. To ne znači da su “bez šećera” — banana prirodno sadrži šećere — zato je precizniji naziv bez dodanog šećera.
Sastojci
- 2 vrlo zrele banane
- 2 pune žlice maslaca od kikirikija
- 100 g brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
Po želji možete dodati komadiće tamne čokolade, sjeckani kikiriki ili cimet.
Priprema
Banane dobro zgnječite vilicom, pa umiješajte maslac od kikirikija.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli te promiješajte u gustu, ljepljivu smjesu. Ostavite je desetak minuta dok se pećnica zagrijava na 180 °C.
Vlažnim rukama oblikujte približno 15 manjih kuglica, složite ih na papir za pečenje i lagano spljoštite.
Pecite približno 10–12 minuta, odnosno dok rubovi lagano ne dobiju boju.
Ostavite nekoliko minuta na limu prije premještanja jer će keksi nakon pečenja još biti mekani.