Tijekom prošlih deset godina, broj vegana u Velikoj Britaniji porastao je za vrtoglavih 360%, pokazuje novi upitnik, čiji rezultati nalažu da rekordan broj ljudi izbjegava prehranu životinjskog porijekla.
Oko 542 000 ljudi starijih od 15 godina – više od jedan posto Britanske populacije – hrani se isključivo biljnom prehranom, puno više nego 2006. godine, kada ih je bilo 150 000. Prema Vegan Societyju, taj upitnik dokazuje da je veganstvo jedan od “najbrže rastućih životnih trendova” kod Britanaca.
Upitnik je obuhvatio 10 000 ljudi, a provela ga je agencija Ipsos MORI za časopise Vegan Society i Vegan Life. To je bio najveći upitnik koji broji vegane u Britaniji.
Zdravstvene prednosti veganske prehrane su vjerojatno najzaslužnije za pokretanje trenda. Zagovaratelji biljne prehrane kažu da vegani imaju nižu razinu kolesterola, niži krvni tlak, niži indeks tjelesne mase, i smanjeni rizik od srčanih bolesti i raka. Društveni problemi, kao što je globalno zatopljenje, i socijalna skrb, također pridonose rastućem broju ljudi koji odbijaju meso i mesne prerađevine.
Broj vegana u Velikoj Britaniji porastao je, i to su sjajne vijesti
“Imati preko pola milijuna vegana u Britaniji je fantastično”, rekla je Jasmijn de Boo, glavna urednica Vegan Societyja. “Danas više ljudi nego ikad djeluje kako bi ukazali na zdravstvene i ekološke prednosti veganstva; i razotkrivaju što se uistinu događa u mesnoj i mliječnoj industriji. Potom odbijaju sudjelovati u okrutnim procesima koji dovode do boli i patnje kod životinja.”
Slavne osobe kao što su Ellie Goulding, Jennifer Lopez, i Liam Hemsworth također imaju utjecaj na ljude, pogotovo mlade, koji se zbog svojih uzora odlučuju okušati u veganstvu. Prema upitniku, gotovo polovica vegana je u dobnoj skupini od 15 do 34 godine (42 posto), dok je udio starijih od 65 godina tek 14 posto. Velika većina vegana živi u gradovima (88 posto), a samo u Londonu ih je gotovo četvrtina (22 posto). Upitnik je također pokazao da je u Velikoj Britaniji trenutno 1.14 milijuna vegetarijanaca starijih od 15 godina.
Veganska prehrana isključuje meso, ribu, i mliječne proizvode, kao i sve proizvode koji su napravljeni iskorištavanjem životinja: meso, vino, pivo, i cider, prožeti životinjskim proizvodima. Veganstvo je nekoć bilo ekstreman, restriktivan režim prehrane, međutim, stvari se mijenjaju. Mnogi supermarketi danas prodaju veganske proizvode, te brojni restorani i bistroi ubacuju veganske menije u ponudu. Prošlog mjeseca, prehrambeni lanac Pret A Manger je najavio da će jedna od njegovih podružnica u Sohu nuditi samo vegansku i vegetarijansku hranu cijeli lipanj. Moguće je da se u taj eksperiment ubace i druge franšize.
Osnivač časopisa Vegan Life, Keith Coomber, uvjeren je da se stavovi spram vegana mijenjaju ponajviše zbog pozitivne slike u medijima. “To više nije ekstreman životni stil, danas je lagan i pristupačan”, tvrdi Coomber. “Možete ući u bilo koji supermarket, i vidjet ćete širok raspon biljnih mlijeka, i ostalih veganskih proizvoda.”
“Budući da potrošači postaju sve informiraniji o postupcima mesne industrije, i zdravstvenim učincima mesnih i mliječnih proizvoda, ovaj porast broja vegana će se nastaviti.”
(Izvor: telegraph.co.uk.)
