Nakon mjerenja utjecaja prehrane prosječnog Nizozemca na okoliš, Nizozemski centar za nutricionizam zaključio je kako je jedenje manje mesa bolje za zdravlje ljudi i okoliša. Nekoliko drugih zemalja također preporučuju smanjenje potrošnje mesa za dobrobit ljudi i okoliša.
Nizozemska vlada je preporučila ljudima koji jedu meso da unos ograniče na dvije porcije tjedno.
Do sada je stočarska industrija uspjela ublažiti preporuke u SAD-u, dok većina drugih zemalja ignorira nadmoćnu štetu potrošnje mesa na okoliš. Srećom, pozitivni trendovi koje vidimo u Nizozemskoj daju nam nadu kako je svijest o prednostima prehrane na biljnoj osnovi nešto što će ljudi tek početi prepoznavati. (thegoodfoodinstitute.org)
