1. Veganska prehrana ne daje dovoljno proteina
Toliko se priča o potrebi za uzimanjem “dovoljno proteina”, ali u suvremenoj prehrani većina ljudi uzima dovoljno proteina, čak i vegani. Uz tofu, seitan, soju, mahunarke, žitarice, da, čak i povrće, biljni proteini zadovoljavaju sve naše potrebe. A ideja da vegani moraju “kombinirati” namirnice kako bi zadovoljili potrebe za proteinima je mit.
2. Vegani jedu samo povrće i bezukusnu hranu
Biljna prehrana ne znači da jedemo samo salate. Biljna prehrana sadrži i namirnice poput žitarica i mahunarki, od kojih pravimo ukusna jela poput veganskog bolognesea ili falafela.
3. Nema dokaza da je veganska prehrana zdravija
Upravo suprotno. Manje masna, cjelovita biljna prehrana je jedina prehrana za koju je dokazano da zaustavlja i liječi po život opasna stanja poput srčanih bolesti i dijabetesa. Vegetarijanci i vegani imaju manju incidenciju srčanih bolesti, povišenog krvnog tlaka, dijabetesa i pretilosti. Također, meso sasvim sigurno ubija.
4. Vegani su slabi
Toliko je sportaša koji se natječu na najvišim razinama, od igrača američkog nogometa do power liftera, a vegani su. Časopis Men’s Fitness proglasio je vegana Richa Rolla jednim od najfit ljudi na svijetu.
5. Samo bogati si mogu priuštiti vegansku prehranu
Lakše je hraniti se biljnom hranom na ograničenom budžetu, nego mesom. Namirnice poput žitarica, krumpira, banana i mahunarki spadaju u najjeftinije (i najzdravije) stvari koje možete kupiti u supermarketu.
6. Mlijeko nam je potrebno zbog kalcija i zdravih kostiju
To nam kaže mliječna industrija. Ali nema dokaza za to. Štoviše, prijelomi kuka (indikator osteoporoze) su najčešći u zemljama u kojima se konzumira najviše mliječnih proizvoda i životinjskih proteina.
7. Moja baka/djed/stric ima 90 godina i cijeli život jede meso
Drago nam je zbog vaših rođaka koji su zdravi i želimo im dug i ugodan život. Ali, kad gledamo cijele populacije (a ne probiremo pojedince), istraživanja pokazuju da najdulje žive ljudi u kulturama koje prehranu zasnivaju na biljnim namirnicama.
8. Veganska prehrana je ekstremna
Zaista? Evo što američki liječnik Caldwell B. Esselstyn Jr. ima za reći o ekstremizmu: “Svake godine, pola milijuna Amerikanaca će leći na stol, kirurg će im raspoloviti prednji dio tijela i izložiti srce. Zatim će im izrezati venu iz noge te je zašiti na srce. Za mene je to ekstremno.”
(kao izvor korišten Forks Over Knives)