Svježi zeleni sok iznimno je zdrav, ali pazite se bubrežnih kamenaca

zeleni sok

Svježe iscijeđeni zeleni sok postaje globalno sve popularnija namirnica. I u Hrvatskoj je taj trend dobio zamaha, pogotovo zahvaljujući predavanjima Jelene Tomašević, koja se već 4 godine hrani isključivo zelenim sokovima. Na ovogodišnjem Zegevege festivalu sam posjetio njenu radionicu, uživao u soku i saznao pregršt zdravstvenih prednosti pijenja zelenog soka. Ali nisam čuo upozorenja. Nedavno sam saznao da je glavni...

Studija pokazala da pijenje mlijeka ne jača kosti starijim osobama

pijenje mlijeka

Studija objavljena u časopisu British Medical Journal otkriva kako kosti osoba starijih od 50 godina ne postaju snažnije povećanjem unosa kalcija putem mliječnih proizvoda. U stvari, vjerojatnost loma kostiju je jednaka kod tih osoba kao i kod onih koje se suzdržavaju mliječnih proizvoda. "Ne postoje klinička ispitivanja koja dokazuju povezanost unosa kalcija putem hrane i rizika od prijeloma", navode autori...

Sada imamo i dokaze da je veganska prehrana jeftinija

veganska prehrana jeftinija

Nisam veliki ljubitelj toga da hodam naokolo i ljudima govorim "ja sam vegan", ali kad se tema neizbježno otvori jer se nađemo u situaciji koja to isprovocira, primjerice naručujući hranu u restoranu, u posljednje vrijeme najčešće čujem komentar kako je veganska hrana skupa. Nije neobično što ljudi misle tako, jer se u novije vrijeme veganstvo prilično izjednačava s fenomenom hrane...

Bademovo mlijeko nije samo ukusno. Evo za kojih njegovih 11 prednosti vjerojatno niste čuli

bademovo mlijeko

Ljudi koji odbijaju piti životinjsko mlijeko vjerojatno su u trgovinama biljne prehrane naišli i na bademovo mlijeko, i pomislili: "Valja li ovo čemu?" Bilo da ste vegan, ne tolerirate laktozu, ili vam je mlijeko jednostavno bezveznog okusa (kao meni osobno), bademovo mlijeko izvrsna je alternativa. Bademovo mlijeko postaje sve popularnije, stoga je odmah na početku bitno naglasiti da ono nije...

15 vrsta voća koje sadrže najviše proteina

Vegani se kunu u mahunarke kad je o proteinima riječ, integralne žitarice su također priznati i poznat izvor. Nedavno smo pisali i o vrstama povrća koje sadrže najviše proteina. Ali, nemojte zaboraviti da čak i voće sadrži proteine. Evo 15 vrsta voća s najvećim udjelima proteina. Sve se preporučene dnevne vrijednosti (DV) odnose na 100 grama konzumiranog voća. Ako pazite...

Predugo zaboravljene tajne o hrani koje smo učili od djedova i baka

tajne o hrani

Ovi kišni dani me uvijek podsjete na djetinjstvo u Zadru. Oni koji ne žive na moru to ne znaju, ali dalmatinski zimski dani su dobrim dijelom ovakvi - kišni, tmurni i ne pretjerano hladni. Upravo na takve dane bismo odlazili na nedjeljni ručak kod bake i djeda, babe i dida, kako smo ih mi djeca zvali. Iz godine u godinu...

Dobre navike – kako se vratiti jednom kad posrnete, u 7 koraka

dobre navike

U posljednje vrijeme od nekoliko ljudi čujem kako su odustali od svojih dobrih navika: posrnuli su nakon mjesec dana zdrave prehrane, ili su na drugi način prekinuli s dobrim navikama koje su pokrenuli poput tjelovježbe ili pisanja. Obeshrabrujuće je prekinuti dijetu ili dobru naviku, i lako je doći do točke kad više o tome niti ne želite razmišljati. Što učiniti? Kako...

7 razloga zašto biste trebali jesti avokado svaki dan, cijeli dan

avokado

Sjećam se kad sam bio dijete, avokado je bio rijedak gost u našoj kući, nešto što bi moji roditelji donijeli iz Italije ili s nekog drugog putovanja. Zbunjivalo me to voće koje je izgledalo poput zelene kruške, a jelo se u slanim kombinacijama. Tada nisam niti sanjao da je to jedna od najzdravijih namirnica koje postoje, a kamoli da...

9 stvari koje sam naučila plešući rekreativni balet

rekreativni balet

Ne znam je li preciznost forme, predanost koju zahtijeva od plesača ili glazba uz koju se veže bila presudna za razvoj moje fascinacije baletom, ali se jako dobro sjećam da je sve počelo filmom o velikoj ruskoj balerini Anni Pavlovi. Želja da upoznam balet i na praktičnoj razini  nije me napuštala  iako je vrijeme da se njime počnem baviti...

Istraživanja pamćenja na ljudima korisnija su od onih na životinjama

istraživanja pamćenja

Znanstvenici s Državnog sveučilišta Ohio proučavali su uzroke gubitka pamćenja. U svom istraživanju surađivali su s devet žena kojima su pomoću mobilnih uređaja, postavljenih oko vrata u nasumično vrijeme, slikali okolinu koja ih okružuje. Potom su žene ispitivali da se prisjete događaja koje su obilježile uslikani trenutak, a korištenjem fMRI-ja pratili su njihove moždane funkcije. S druge strane, kad se...

Meksički recept: Veganski čili s batatom i crnim grahom

veganski čili

Jeste li primijetili koliko je zadnjih dana hladno? Vrijeme je za skuhati nešto gusto i okrepljujuće, što se jede žlicom, a ljutina je bonus. Malo što je bolje za tmurne dane nego veganski čili - varijacija meksičkog recepta koji se u originalu zove chilli con carne. Uspjeli smo sačuvati sve arome izvornog meksičkog recepta, a za vitaminsko pojačanje smo dodali...

Moć pozitivnog mišljenja je – običan mit

moć pozitivnog mišljenja

Bio sam ovisan o samopomoći godinama. Od ranih dana, čitanja klasika pozitivnog razmišljanja, do kasnijih godina, slušanja suvremenih gurua, uvijek me tjerala želja da se popravi i - da citiram popularnu frazu - "postanem najbolji ja koji mogu biti". Jedna stvar me uvijek zbunjivala. Poznavao sam ljude koji su imali vrlo malo imovine, ali su bili ekstremno sretni. A poznavao sam...

Impossible foods prikupio 108 milijuna dolara za svoj veganski hamburger

veganski hamburger

Kome trebaju Googleovi novci? Očito ne tvrtki Impossible Foods. Kalifornijski startup, koji razvija cheeseburger od biljnih sastojaka, prikupio je novih 108 milijuna dolara kapitala. Početkom godine Google je pokušao kupiti vegansku kompaniju, ponudivši svotu između 200 i 300 milijuna dolara. Ali ponuda je odbijena jer je Impossible Foods tražio više novca - a vjerojatno i više kontrole nad proizvodima. I čini se...

5 sjajnih stvari koje će vam doći ako se na neko vrijeme iskopčate iz digitalnog svijeta

Jeste li ovisni o mobitelu? Jeste li prisiljeni svaki dan provjeravati mailove? Vrtite li svoje newsfeedove svake slobodne sekunde? Kako mislite da to djeluje na vaše razine stresa? Provođenje velikih količina vremena online i na mobitelu možda u tom trenutku donosi dobar osjećaj, ali kompulzivne navike te vrste mogu potaknuti anksioznost i stres. Ako jutro počinjete provjerom društvenih mreža, a onda im se...

Osvojite ulaznice za jedinstveni koncert meditativno-spiritualne glazbe

U Zagreb stižu Deva Premal i Miten, glazbenici svjetskog glasa u novom žanru spiritualno-meditativne glazbe, i to u pratnji nepalskog bansuri majstora Manosea. Koncert će se održati u Koncertnoj dvorani Vatroslav Lisinski 15. listopada. Evo što kažu organizatori: "Devu Premal i Mitena smatra se utemeljiteljima jednog potpuno novog i jedinstvenog glazbeno-spiritualnog žanra kojeg su pronijeli cijelim svijetom. Spajanje drevnih mantri...

Lo mein – kineski prženi rezanci u woku koje bismo jeli svaki dan

Rezanci u woku

Nije puno jela koje bih mogao jesti svakodnevno. Pristao bih eventualno na bliskoistočnu varijantu lepinje, humusa, maslina i harisse. Špagete sa šalšom. I eventualno pizzu. Lo mein je jedno od tih jela - na kineskom to znači "izmiješani rezanci", odnosno rezanci u woku. Riječ je o vrlo jednostavnom receptu za pripremu rezanaca u woku s gomilom povrća. Tradicionalno se dodaje...

Put do izliječenja: naš odnos prema hrani otkriva odnos prema samima sebi

Živimo u vrijeme kad društvo čini sve da kod nas izazove poremećaje prehrane. Nitko nije pošteđen, od onih koji imaju tešk kliničke simptome, do onih koji se naizgled dobro drže, ali ih pakleni krug reklama za nezdravu hranu u kombinaciji s nerealnim standardima ljepote iznutra izjeda i čini krivima zbog svakog zalogaja. Kao i za sve drugo, odgovor je unutar...

Upoznajte čovjeka koji je obratio 8 posto Izraelaca na veganstvo

Gary Yourofsky je poznato ime u veganskim krugovima. Za njega sam čuo prvi put putem poveznice na Facebooku, preko videa kojeg je moja frendica podijelila prije otprilike godinu dana. U tom je intervjuu s izraelskom voditeljicom Gary vrlo žustro i beskompromisno branio veganska stajališta isključivo koristeći etičke argumente, uspoređujući životinjske klaonice s holokaustom. Tad mi se Yourofsky učinio ipak malo...

3 sjajne ideje kako pripremiti đumbir

kako pripremiti đumbir

Samo kad radite za fresh.hr vam se događa da odete na poslovni sastanak i da je prva tema o kojoj se razgovara - đumbir. Upravo to nam se dogodilo jučer - susreli smo se s nekim veoma zanimljivim ljudima, od kojih smo doznali da je hit ove sezone u njihovom uredu đumbir, od kojeg rado kuhaju čaj i primjenjuju...

9 vrsta povrća bogatih proteinima, koje morate odmah početi jesti

Već nakon nekoliko tjedana na stvarnoj hrani (onoj koja nema etiketu niti se kupuje u pakiranju), osobito povrća bogatog proteinima, imat ćete više energije i počet ćete sami od sebe, prirodnim putem, gubiti suvišne kilograme, iako ste možda godinama prije toga neuspješno pokušavali. Evo popisa devet vrsta povrća bogatih proteinima, koje možete dodati u svoj život kako biste imali više energije...

Recept: pomfrit od batata

pomfrit od batata

Pomfrit od batata je jedno od onih jela kojima ustvari ne treba nikakva druga pratnja. Ako ste ambiciozni, priredit ćete ga uz burgere od leće ili napraviti kao prilog umak od avokada i češnjaka. Možda i jedno i drugo. Ali mi bismo najradije sjeli i jeli sami pomfrit od batata bez ikakve druge pratnje. OK, možda malo veganske majoneze. Batat svojom...

Kako najlakše postati vegan – savjeti za ugodnu i sretnu tranziciju

Prelazak na vegansku prehranu možda zvuči kao velik korak, a najčešće pomisao je - a što ću uopće jesti? Odgovor na to pitanje je veoma jednostavan - mnogo zdrave hrane i neka od najukusnijih jela koja ste ikad okusili. Veganstvo donosi na stol neka jela koja su nekoć bila zaboravljena, i vjerujte mi, zapanjit ćete se što mogu mahunarke,...

Više Talijana danas ne jede meso nego što u Hrvatskoj živi stanovnika

Oko 4,6 milijuna Talijana više ne jede meso, veći dio je odbacio meso i ribu (oko šest posto ukupne populacije Italije), dok jedan manji dio odbija jesti sve životinjske proizvode (oko tri posto Talijana), javlja dnevnik La Repubblica. Analitičar trgovačkog lanca Coop kaže da je prema njihovim analizama većina novih vegana i vegetarijanaca motivirana zdravstvenim razlozima, iako ih sve više...

Zeleni ponedjeljak svakom može pomoći da se osjeća malo bolje i zdravije

Kampanja Zeleni ponedjeljak postoji u 36 zemalja na svijetu, uključujući i Hrvatsku. Pokrenuo ju je Sid Lerner 2003. godine u suradnji s John Hopkins Bloomberg School od Public Health. Gent je bio prvi ne-američki grad koji je usvojio zeleni ponedjeljak. Nedavno nakon toga, Paul McCartney je kampanju predstavio britanskoj javnosti. U Samoboru su jučer, u sklopu kampanje Zeleni ponedjeljak, povodom Svjetskog dana vegetarijanstva,...

Ne znate kako zaspati? Muči vas san? Evo kojih 7 metoda provjereno rade

kako zaspati

Većinu svog života imao sam problema sa spavanjem. Rođen sam u 1 ujutro, i prirodno sam noćna ptica. Kad legnem u krevet, um mi se napuni s bezbroj raznih misli, ponekad stresnih. Imao sam fazu kada bih zaspao uz album Phaedra od Tangerine Dreama. Ali s vremenom mi ni to ne bi pomoglo. Odlučio sam i unositi manje kofeina, redovitije vježbati,...

Glavni tajnik UN-a nahranio je svjetske vođe hranom sa smetlišta zbog jednog važnog razloga

Trideset velikodostojnika gostilo se ovaj tjedan u New Yorku na ručku u organizaciji glavnog tajnika UN-a Ban Ki-moona vegetarijanskom hranom sa smetlišta. Obrok je organiziran jer se htjelo ukazati na strahovite količine hrane koje se rasipaju i bacaju u smeće, iako je riječ o jestivoj i zdravoj hrani. Među ostalim, svjetski vođe uživali su u vodici iz konzerve slanutka, ostacima povrća...

Danas je svjetski dan vegetarijanstva, evo kako je proslavljen u Samoboru

svjetski dan vegetarijanstva

Danas, 1. listopada, održava se Svjetski dan vegetarijanstva. U sklopu kampanje Zeleni ponedjeljak, udruga Prijatelji životinja organizirala je radionicu kuhanja na otvorenom, i to na Trgu kralja Tomislava u Samoboru. Radionice za djecu vodila je Anita Euschen, i podučila građane Samobora kako pripremiti ukusna veganska jela poput ražnjića i rižota, te slastica kao što su palačinke i čokoladna halva. Prvi listopada...

Istražili smo što Klinika Mayo kaže o veganskoj prehrani

klinika mayo

Ako ste ikad pokušali prijeći na vegetarijansku ili vegansku prehranu, sigurno ste naišli na razne dobronamjerne savjetnike koji su vas pokušali uvjeriti da je takva prehrana manjkava i zdravstveno dvojbena (meni su to neki govorili dok su gasili Marlboro u pepeljaru). Stoga smo malo istražili kakav stav o prehrani bez mesa ima američka Klinika Mayo, iz Rochestera u Massachussetsu. Odabrali smo...

4 savjeta za vegane i vegetarijance koji moraju jesti u restoranima

vegani i vegetarijanci

Ako postoji jedno područje koje će se u Hrvatskoj truditi da vam dokaže kako je vaš životni izbor veganske ili vegetarijanske prehrane nešto neoubičajeno, čudno i neočekivano, to su naši restorani i jedenje vani. Na žalost, živite okruženi drugim ljudima (ovo je šala), pa ćete se ponekad naći u situacija da zbog posla, obitelji, ili nekog drugog razloga završite...

Odnedavna ste vegan? Evo kako izgleda pravilna veganska prehrana

veganska prehrana

Iz kojeg god razloga da ste se odlučili za vegansku prehranu, niste pogriješili. Veganska prehrana ima brojne zdravstvene prednosti. Vegani imaju puno manji rizik od razvijanja dijabetesa tip 2 od mesojeda – i to puno manji. Istraživanja su pokazala i da imaju nešto manji rizik od raka. Vegani također u prosjeku imaju nižu razinu kolesterola i masti u tijelu,...

Dijete su gubitak vremena, postupne promjene su jedini put do zdravlja

dijete

Mnogi od nas su iskušali razne dijete tijekom godina, neuspješno. Sjećam se da sam, kad sam pokušavao smršaviti, isprobao 5-6 različitih dijeta, i nijedne se nisam držao dulje od nekoliko tjedana. Zašto? Više je razloga: Pokušavate promijeniti mnogo stvari odjednom - od učenja novih recepata, do strategija za društvene situacije, do toga što jedete kad ste van kuće, što učiniti kad...

6 uvjerljivih razloga zašto će vam malo osame koristiti

Neki ljudi misle da je grozno biti sam - to znači da ste asocijalni i nikom ne trebate. Neki se osjećaju tužno i osamljeno ako nemaju društvo za večer ili za vikend. Ali biti sam ne znači da nikome ne trebate. Ustvari, može biti jako korisno provesti malo vremena na osami. Kad ste sami, čujete svoj unutranji glas, srce i um....

Zašto biste pili smoothie, ako ga možete jesti: smoothie bowl

Smoothie je jedna od naših omiljenih metoda za uživanje u ukusnom voću i povrću, osobito za doručak. Samo ubacimo u blender omiljeno sezonsko voće, lisnato povrće, biljno mlijeko i još poneki superfood dodatak poput konoplje, izblendamo i to je to. Ali ako pijete smoothije mjesecima, možda će vam početi i dosađivati. Stoga su pametni ljudi smislili smoothie bowl - isto...

Vodič: Naučite sitotisak, svladajte tibetanske zdjele ili meditirajte u ženskom krugu

Evo malog pregleda nekih od zanimljivih programa koji se za predstojeće dane nude putem našeg prijateljskog sajta Drumtidam: Tvrtka Rem-B organizira tečaj sitotiska "Za hobiste, samostalne umjetnike, početak poduzetništva, obrtnike, nadopuna vašim vještinama i znanjima.... Prvi stupanj će vas osposobiti da samostalno možete početi sa sitotiskom. Rad u malim grupama (5-6) uz praktične vježbe. Tečaj se održava u sitotisak radionici. Preko vikenda, 14 sati s...

Mislimo da su naša djeca izgubljena u ekranima, ali razumiju zaštitu okoliša bolje od nas

Sigurno ste čuli priče o tome kako djeca danas ne idu više vani u prirodu, kako su stalno izloženi ekranima, i više ne znaju kako izgleda drveće i miriše cvijeće. Ekrani uistinu jesu posvuda, i jednako privlače i odrasle, kao i djecu. A i sve je manje divljih površina koje bi mogli istraživati. A ako divljina i postoji u...

Ako ne razlikujete ove dvije vrste cimeta, mogu vam stradati jetra i bubrezi

Cimet je jedan od začina najkorisnijih za zdravlje koji postoje. Mnogi ga vole u kolačima, osobito je omiljen u sezonskim božićnim receptima, a drugi su već shvatili da je izvrstan i u slanim jelima. Dijabetičarima pomaže s rezistencijom na inzulin, umanjuje rizike od krvožilnih bolesti i prepun je zdravih antioksidansa. Što je najbolje od svega, jeftin je. Da biste imali...

Želite li smršaviti, prestanite sebi govoriti ove tri stvari

smršaviti

"Prestanite se mrziti zbog svega što niste. Počnite se voljeti zbog svega što jeste" – nepoznati autor Zamislite: Izašli ste s prijateljima na večeru, i jedan od njih kaže, "Ne bih smio ovo jesti. Danas sam preskočio teretanu." Drugi odgovara: "Baš sam loš. U zadnjih tjedan dana nekontrolirano jedem. Ne mogu prestati." Prijateljica dodaje: "Morat ću jesti samo salatu sljedećih nekoliko dana...

Superhrana za mozak: 6 biljnih namirnica koje jačaju mentalno zdravlje

Bez obzira želite li pojačati svoju trenutnu kognitivnu funkcionalnost ili želite poboljšati zdravlje mozga, mnogo je tehnika koje možete primijeniti. Primjerice, mnogi istraživači preporučaju poduzimanje aktivnih koraka kojima održavate svoj mozak u pogonu, poput učenja novog jezika. Koristi možete imati i od dnevne rutine tjelovježbe. Superhrana za mozak Postoje i mnoge druge metode kojima možete pojačati snagu svog mozga, od dovoljno...

Nizozemska zabranila divlje životinje u cirkusima

Divlje životinje poput lavova, medvjeda i slonova od sad su zabranjene u nizozemskim cirkusima. Odluka je donesena nakon desetogodišnjeg upornog zagovaranja organizacije za dobrobit životinja Wilde Dieren de Tent Uit. Dobro je poznato kako putujući cirkusi ne osiguravaju odgovarajuće životne uvjete za divlje životinje, one su nerijetko izložene agresivnim treninzima i boravku u premalim prostorima; to je brutalnost kojoj se...