SHARE

Bili sportaši, rekreativci, ljudi s uredskim poslovima ili terenci, starije ili mlađe životne dobi svima nama potrebna je adekvatna i zadovoljavajuća prehrana koja će našem organizmu pružiti sve potrebne nutrijente kako bi mogao funkcionirati. Ne samo kako bismo mogli obavljati svakodnevne poslove nego i kako bi se naš organizam mogao boriti protiv raznih štetnih utjecaja kojima ga izlažemo. Ritam današnjeg života užurban je i stavlja našu prehranu pred posebne izazove- ne stižemo mu dati sve što je potrebno, često ne vodimo dovoljno računa o tome ili smo preumorni da o prehrani mislimo na način na koji bismo trebali. Jadranka Boban Pejić, vodeća hrvatska stručnjakinja za prirodnu prehranu i direktorica Biovege, složila je knjižicu recepata pod nazivom Supernapitci u kojoj donosi recepte za upravo to- supernapitke kojima možemo obogatiti i nadopuniti svoju prehranu.

Kada kažemo supernapitak mislimo na sokove i napitke pripremljene od svježih sastojaka koji u organizam unose „živu“ informaciju i opći osjećaj dobrostanja. Ako ste ikad pili neki takav napitak spravljen od svježeg voća i povrća, možda nadopunjenog sa sjemenkama ili orašastim plodovima, sigurno ste primijetili energiju koju vam je povratio i osjećali ste se puno bolje nego prije. Osim nadopune prehrani, takav napitak može biti kvalitetna podrška hidrataciji, hranjenju i detoksikaciji organizma.

„Kvalitetan napitak može lijepo podržati cjelovitu prehranu, a u nekim razdobljima, primjerice na prijelazu godišnjih doba ili pri oporavku od viroza, može pružiti i neophodnu okrjepu organizmu“, piše Jadranka Boban Pejić.

U nastavku vam stoga donosimo nekoliko recepata iz knjige Supernapitci čija priprema zahtijeva sokovnik ili blender.

Sokovnici i blenderi razlikuju se u tome što sokovnici razdvajaju pulpu voća i povrća i sok, dok blenderi iskorištavaju cijele namirnice, a ovisno o kvaliteti blendera dobit ćete potpuno gladak smoothie ili ćete osjetiti komadiće u njemu“, piše Jadranka Boban Pejić.

Direktorica Biovege kaže kako je pristalica odabira sastojaka u skladu s godišnjim dobima (zato pored svakog recepta stoji i napomena kojem je godišnjem dobu primjeren) te savjetuje korištenje namirnica ekološkog podrijetla u pripremi sokova i smoothija.

Antistresno osvježenje

Za 1 čašu

2 naranče

1 grejp

½ šalica soka aloe vere

1 žlica jabučnog sirupa

Procijedite sok grejpa i naranče pa pomiješajte sa sokom aloe vere i i jabučnim sirupom.

Preporuka je koristiti crveni grejp jer je slađi od bijelog, a pomaže i u snižavanju temperature i infekcija.

Čoko smoothie

Za 1 čašu

1 žlica kakao praha

1 šalica sojinog ili zobenog napitka

6-8 listića metvice

1 žlica javorovog sirupa

Sve sastojke stavite u blender ili shaker pa ih promiješajte.

Hranjivi napitak za hladnije dane

Bademe možete namakati i u zobenom napitku te sve skupa malo zagrijati za topli napitak.

Za 1 čašu

½ šalice oljuštenih badema (namakati preko noći u 1 šalici vode)

1 žlica grožđica (namakati u ½ šalice jabučnog soka preko noći)

¼ žličice cimeta u prahu

Sve sastojke izmiksajte zajedno s vodom od namakanja. Procijedite kroz gusto cijedilo ili gazu. (Smjesa koja ostane u cijedilu može se koristiti za deserte ili pomiješati s jutarnjom kašom. Napitak se može čuvati u hladnjaku 2-3 dana)

Dobro promiješajte prije konzumiranja.

Cimet ima značajno antioksidativno djelovanje. Bogat je hranjivim sastojcima, pomaže probavu i djeluje protuupalno.

Za opuštanje na kraju dana

Za 1 čašu

½ šalica borovnica

1 šalica jabučnog soka

2 žlice zobenog vrhnja

3-4 svježa listića metvice

Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte.

Iako je ovo recept pretpostavljen za ljetno vrijeme, s obzirom na to da su nam borovnice dostupne tijekom cijele godine, a dobra su podrška u borbi protiv infekcija, možemo ga spremati i u ovo hladnije doba.

Dorin smoothie

Za 1 veliku čašu

1 manja banana

1 šalica zobenog napitka

1 žličica kikiriki maslaca

½ šalice sojinog jogurta s vanilijom

U blenderu izmiješajte sve sastojke.

Još nekoliko savjeta za pripravu i konzumaciju napitaka:

  • Napitak se preporučuje piti minimalno 30 minuta nakon obroka kako bismo izbjegli nadimanje i vjetrove.
  • Napitak prilagodite potrebama svog organizma. Nemojte ih piti hladne.
  • Šalica u receptima veličine je 2,2 decilitra.
  • Većinu napitaka dobro je piti svježe- neke kombinacije brzo fermentiraju.

Supernapitke iz biblioteke Mirisi i okusi Makronove možete pronaći u knjižari i web shopu Planetopije.

Ostavi odgovor