Istraživači s odsjeka za zdravstvo na Harvardu, procjenjuju da je zdravijim izborom prehrane spriječeno 1.1 milijuna preuranjenih smrti u SAD-u.
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti u SAD-u tvrdi da je moguće spriječiti do 40% glavnih uzročnika smrti u Americi.
Zdravijom prehranom, relaksacijom i druženjem s obitelji, te redovitom tjelovježbom, moguće je umanjiti izglede od dobivanja najsmrtonosnijih bolesti modernog doba.
A najnovije istraživanje s Harvardovog odsjeka za javno zdravstvo ukazuje na to da hrana može biti i lijek.
Analiziranjem prehrambenih navika više tisuća ljudi kroz 14 godina, otkrili su da je bolja prehrana spasila preko milijun života u Americi.
Znanstvenici su koristili mjeru zvanu “Alternative Healthy Eating Index 2010” kako bi procijenili što su ljudi jeli. Koristili su skalu od nula (najlošija prehrana) do 110 (najzdravija prehrana) kako bi izmjerili promjene u prehrani kod 34 000 ljudi od 1999. do 2014. godine. Potom su nadodali informacije iz još dvije nutritivne studije u kojima su prikupljali podatke o prehrambenih navika još 173 000 ljudi.
Prema studiji, objavljenoj u tjedniku Health Affairs, zdravom prehranom i navikama spriječeno je 1.1 milijuna preuranjenih smrti.
Zdrava prehrana umanjila je broj oboljelih od smrtonosnih bolesti, izvještava CBS News. Istraživači su pokazali da dijabetes tip 2 opada više od 12%, srčane bolesti za 8%, i rak za 1.3%.
Naznačili su da je najveća promjena u prehrani u posljednjih 14 godina došla zbog novih federalnih i lokalnih pravila o trans mastima.
Kad su 1999. godine trans masti označili nezdravima, FDA je postavila stroža pravila za masti koje zatrpavaju arterije. Nedugo nakon, pojedine savezne države u SAD-u pratile trend: New York je zabranio trans masti 2006, a California ih je izbacila iz restorana 2008. godine.
Ova promjena je, prema istraživačima s Harvarda, bila zaslužna za polovicu svih poboljšanja u prehrani tijekom njihove studije.
Naznačeno je također da su za vrijeme studije ljudi pili i 36% manje zaslađenih napitaka.
“Studija je pokazala da bi zdrava prehrana trebala biti javni prioritet.”, rekao je Dong Wang, glavni autor studije i kandidat za doktora znanosti na školi Chan. On tvrdi da promjene u prehrani putem javnih programa, poput SNAP-a (Supplemental Nutrition Assistance Program), mogu poboljšati zdravlje, i produljiti život ljudi u Americi.
Iako je prosječan rezultat na skali bio samo 50 (od 110), istraživači su primijetili poboljšanja u zdravlju i duljini života:
“Najvažniji zaključak studije je to da čak i malena poboljšanja u kvaliteti prehrane mogu znatno umanjiti rizike od opasnih bolesti,” – Dong Wang
(preneseno s trueactivist.com)