Studija objavljena u časopisu British Medical Journal otkriva kako kosti osoba starijih od 50 godina ne postaju snažnije povećanjem unosa kalcija putem mliječnih proizvoda.
U stvari, vjerojatnost loma kostiju je jednaka kod tih osoba kao i kod onih koje se suzdržavaju mliječnih proizvoda. “Ne postoje klinička ispitivanja koja dokazuju povezanost unosa kalcija putem hrane i rizika od prijeloma”, navode autori ove studije. “Dokazi da dodaci kalcija sprječavaju prijelome su slabi i nedosljedni.”
S druge strane, studija provedena prošle godine i objavljena u istom časopisu dokazuje kako osobe koje piju tri čaše mlijeka dnevno imaju veću vjerojatnost oboljenja od srčanih bolesti i raka, dok žene koje piju mlijeko imaju veću vjerojatnost loma kukova. Stoga, nije li zdravije potrebne količine kalcija dobiti iz špinata i raštike?