U Njemačkoj se nedavno otvorila prva trgovina namirnicima koja ne proizvodi otpad.
Oko 80 posto proizvoda u supermarketima je u toksičnim pakiranjima. Prosječni Amerikanac dnevno proizvede oko kilogram i pol smeća dnevno, a slično je i u drugim razvijenim zemljama. To je veliki problem. Koje bi moglo biti inteligentno rješenje?
Možda trgovina namirnicama koja ne proizvodi otpadne tvari.
Novi njemački supermarket Original Unvertpackt uspio je elminirati pakiranja prije nego su namirnice uopće došle u kolica njihovih kupaca, a među ostalim, potiče kupce da u trgovinu sami donesu vlastite spremnike za namirnice koji se mogu ponovno upotrijebiti.
Ništa u dućanu nije u kutiji, vrećici, staklenci ili drugoj vrsti ambalaže koja se baca. Umjesto polica i polica artikala u kutijama, ovaj supermarket koristi bačve s namirnicama u rinfuzi, atraktivno voće i povrće izloženo bez plastičnog pakiranja i stanice za dopunu boca s vodom.
Smislile su ga Sara Wolf i Milena Glimbovski, dvije njemačke inovatorice na polju društvenog učinka. Žele da potrošači mogu izabrati koliko će hrane kupiti, te eliminirati nepotreban otpad uzrokovan pakiranjem.
Kako navode na svom sajtu, ova generacija je napunila svijet smećem, možda iduća ima šanse biti bolja.
